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以下哪种菌类千制后的味道比新鲜时更香浓(哪一种菌类营养价值高)

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哪一种菌类营养价值高

问题:以下哪种真菌在几千年后比新鲜时更香?

选项:a .蘑菇b .牛肝菌

答案:蘑菇。

分析:香菇含有水溶性鲜味物质,因此它既可以作为调味品,也可以作为蔬菜。香菇的鲜味主要来自其中含有的氨基酸和核苷酸。

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以下哪种菌类千制后的味道比新鲜时更香浓

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