东北地区常吃的冻梨为什么是黑色的，蚂蚁庄园是支付宝软件中的一个小程序。每天都会有题目来考验大家。回答正确后即可领取鸡粮来喂鸡。现在就让小编给大家展示一下今天的题目以及正确答案。
问：东北人普遍吃的冻梨为什么是黑色的？
选项： A. 细胞结构被破坏B. 某些组织已恶化
答：细胞结构被破坏
分析：冷冻梨变黑的原因是冷冻破坏了细胞结构。多酚氧化酶在低温下活性较高。它催化梨中的多酚合成有色物质。冷冻过程中，温度过低会破坏梨皮中的营养成分，导致梨皮变黑。
以上是小编为您带来的蚂蚁庄园12月9日全部问题及正确答案。希望对您有所帮助。
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