吃米饭时有一股淡淡的甜味主要是因为，支付宝蚂蚁庄园课堂每天都会为您带来有趣的问题。每天正确回答问题后，即可领取鸡饲料一次。你知道12月6日的问题和正确答案吗？下面就让小编带大家一起来看看吧。
问： 吃米饭有淡淡甜味的主要原因是什么？
选项：A.唾液淀粉酶的作用B.大米本身是甜的
答：唾液淀粉酶的作用
分析：吃米饭时的甜味是由我们口腔中一种叫做唾液淀粉酶的酶引起的。每当我们吃米饭的时候，米饭都会被口腔里的牙齿咀嚼，把米饭压碎。唾液淀粉酶随唾液进入大米，与大米发生一系列反应。最后，唾液淀粉酶成功地将米粒从大米中去除。淀粉分解成麦芽糖
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