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灯影牛肉是我国哪个省份的特色美食(灯影牛肉属于哪个菜系)

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灯影牛肉属于哪个菜系

问:灯影牛肉是我国哪个省的特色美食?

选项:A.四川B.云南

答:四川

分析:灯影牛肉是四川省达州市的地方传统食品。牛肉片薄如纸,色泽红亮,味道香辣酥脆。细嚼慢咽,回味无穷。灯影,即皮影戏,是利用光线将兽皮或纸板制成的人物剪影投影到幕布上。用“灯笼影”来称呼这种牛肉,说明肉片很薄,在灯光下可以露出物体,就像皮影戏的幕布一样。

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灯影牛肉是我国哪个省份的特色美食

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