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猜一猜:“烹饪”的“饪”在古代是指(烹饪古称)

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烹饪古称

问:猜猜:古代“煮”中的“煮”是什么意思?

选项:A. 熟食B. 素食

答:熟食

解析:“煮”是煮的意思,“煮”是煮的意思。从广义上讲,烹饪是对食品原料的热加工,将生食品原料加工成成熟食品;

烹调是将烹调原料经过加工、切割、调制而成菜肴的过程,通过加热、调制来进行。它包括两个主要内容:一是烹饪,二是搅拌;

煮就是做饭的意思,煮是汉字之一。它是一种以煎或炸为主的烹饪技术,然后烹制出汁液清澈、味道鲜美的菜肴。

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