为什么面包里通常会有许多小孔，支付宝蚂蚁庄园每日问答中，2022年9月1日的提问是“为什么面包上通常会有很多小洞？”为什么面包上有很多小孔？这个问题的正确答案是什么？下面就和大家一起来看看吧！
问：为什么面包上经常有洞？
选项：添加酵母、添加糖
答：添加了酵母。面包上的气孔是由二氧化碳气体造成的。面包要想有发酵的效果，面糊中必须加入相应比例的酵母和泡打粉。这两种添加剂在面糊受热后发生反应，转化为二氧化碳气体，因此形成了气孔。面粉发酵时添加酵母。在面粉发酵过程中，酵母呼吸并产生二氧化碳。二氧化碳是一种气体。当它蒸发时，会在面包上造成小洞。
这就是为什么面包上通常会有很多小孔的原因，希望以上信息对您有所帮助！
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