在腌制肉类的时候加一些柠檬汁，会有什么妙用，支付宝蚂蚁庄园每日问答中，2022年7月12日提问“腌肉时加点柠檬汁会有什么奇妙的效果？”腌肉时加柠檬汁有什么用？下面就和小编一起来看看吧！
问：腌肉时加点柠檬汁有什么好处？
选项：使肉嫩化，去除酸味
答：为了使肉质更加鲜嫩，在腌制食物时加入一些柠檬汁，可以大大改善肉质的口感，使肉质更加细嫩。因为柠檬中的酸性物质能分解肉纤维，有助于去腥增香，使肉质更加细嫩可口。咬一口就会爆汁，还能减少肉的油腻感，味道鲜美。它不油腻。您可以用这种方法来烹饪鸡肉、牛肉或猪肉。它可以煎、炒、煮或炸。不管怎么煮，它都会又软又嫩。
以上就是腌肉时加入一些柠檬汁的奇妙功效了。希望以上内容对您有所帮助！
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