带鱼的鱼皮越白营养价值越高吗，支付宝蚂蚁庄园每日问答中，2022年7月11日的提问中问“带鱼的皮越白，营养价值越高吗？”，带鱼的皮越白，营养价值就越高。这个问题的正确答案是What，下面就和小编一起来看看吧！
问：带鱼皮越白营养价值越高吗？
选项： 否，是
答：不是，带鱼身上的白色皮肤就是带鱼的“银脂”。它也被称为“银鳞”，但银鳞实际上并不是鱼鳞。它是一层由特殊脂肪形成的表皮。分析其营养价值，主要含有脂肪，还含有一些脂溶性香气物质（增强鱼的鲜美口感）。另外，鱼皮中还含有较多的嘌呤，摄入过多对身体并无害处。益处。话虽如此，带鱼的皮色越白，实际上含有的脂肪、嘌呤等物质就越多，与所谓的“营养价值极佳”无关。
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