可乐鸡翅的家常制作方法
一到周末时间，又开始为娃们忙碌花样美食。可乐鸡翅是大多数娃们爱吃的菜。今天来说说如何做可乐鸡翅。
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可不放)作为调料制作而成的美食。
可乐鸡翅的家常制作方法？
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
3、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
4、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
5、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
6、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。
7、装盘出锅。
以上是小编关于可乐鸡翅的家常制作方法，希望大家都来分享自己的制作方法。
