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小鸡宝宝考考你,美味的肉眼牛排其实是牛什么部位的肉(蚂蚁庄园小鸡宝宝考考你)

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提问:小鸡来考考你:美味的“肋眼牛排”到底是牛的哪个部位?

选项:靠近肋骨、眼睛周围

答:靠近肋骨的地方,肋眼牛排是从靠近肋骨末端的一小部分切下来的。这里的肉质细嫩多汁(有雪花图案),味道无穷。肋眼牛排一般是指从牛中部取出的无骨部分。 【眼】指肌肉的横截面呈圆形。由于这个部位的肌肉不经常活动,所以肉质非常柔软、多汁,而且均匀地覆盖着雪。有图案的脂肪。市场上常被称为肋眼牛排,这是一个错误的名字。

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