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问:以下哪种热带水果不仅果肉美味,而且果核也美味?
选项:番荔枝、菠萝蜜
答:菠萝蜜。菠萝蜜除了果肉甜美外,它的果核也是可以食用的。菠萝蜜核的主要成分是淀粉,适宜蒸、炒、煮粥、做汤。口感软糯,汤鲜美香浓。糖苹果的核中有一种叫做番荔枝碱的神经毒素,大量食用后可能会引起神经病。菠萝蜜的核心含有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物,营养丰富。中医认为,菠萝蜜的果核具有补虚益气的功效。菠萝蜜生吃时果核较硬且涩,建议煮熟后再吃。适量食用可以补充身体能量和一些营养物质。
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