制作香椿之前先焯水会更健康吗，支付宝蚂蚁庄园每日问答中，2022年4月3日的提问是“香椿先焯水再做比较健康吗？”香椿做之前需要焯水吗？这个问题的正确答案是什么？下面就和小编一起来看看吧！
问：香椿先焯水再做会不会更健康？
选项： 是，没有必要
答：是的，香椿在吃之前一定要焯一下，不管是炒着吃还是冷吃，因为香椿中含有一定量的硝酸盐，用一段时间后就会有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐对人体有害。身体。焯烫是因为高温可以消除一些亚硝酸盐。事实上，从树上摘下香椿后，您只需将其焯一下即可。焯水的时间取决于香椿的年龄。如果香椿是从树上摘下来的，煮的时间会比较长，所以最好煮一会儿。
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