想让炖肉更容易烂，制作的过程中可以加入，支付宝蚂蚁庄园每日问答中，2022年3月26日的提问问“如果想让炖菜更容易腐烂，制作过程中可以添加什么”，可以添加什么让炖菜更容易腐烂，以及正确答案是什么呢？下面就和小编一起来看看吧！
问：为了让炖肉更烂，制作过程中可以添加吗？
选项：干山楂、冷水
答：山楂干。山楂能健脾开胃、消食化积。煮肉时添加一些可以解腻，使肉更容易被人体消化。炖肉的时候加一点山楂，肉很快就会变得酥脆。山楂还含有丰富的酸类和脂肪分解酶，吃进胃里后可以增强酶的功能。与肉类搭配时，可以中和肉类中的胺类物质，从而去除腥味，还可以促进肉类的消化，帮助胆固醇转化。
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